如何鑒別海鮮品質

如何鑒別海鮮品質
方法一：
       看體色：一般野生大黃魚的顏色更黃一些，人工養殖涂了黃粉的不算。
       看頭部：野生的頭部更尖，而養殖的會有點橢圓頭。
       看胸鰭：這是非常管用的一招，野生的胸鰭更長，翻過來能蓋住眼睛，而養殖或者仿野生的不行。
       看尾鰭：野生大黃魚的尾巴會帶一點黑色，而且偏長，養殖的尾巴比較寬，顏色偏紅。
       總體來說，野生大黃魚需要在自然環境中覓食、生長，躲避天敵，這些體貌特征都是為了更好地生存，而養殖的黃魚無論怎么養，長期處于優越的環境，吃東西靠人工投餌，養尊處優的環境下是長不出兇猛樣子來的。
方法二：
       看顏色：野生梭子蟹的背殼一般呈青色，而養殖的會微微泛黃。
       蝦潺的主要問題就是以次充好，拿不新鮮的泡泡“紅水”，立馬就會變得很看，2014年，寧波警方突擊檢查路林海鮮市場，就曾查獲十八箱加“紅粉”的豆腐魚。

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