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扁蟹和梭子蟹的區別扁蟹一般指擁劍梭子蟹，又叫毛蟹。全身呈橘紅色，額部大螯及泳肢有白斑，另泳肢末端有一紫紅色斑，甲寬是甲長的1.8位。而梭子蟹體色隨周圍環境而變異，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整
發布時間：2021-08-31 點擊次數：24
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小人仙怎么吃小人仙有很多吃法，可以蒸、煮、炒等等，那我們就簡單的介紹一下小人仙炒著吃是怎么做的。菜名：爆炒小人仙用料：小人仙600g、鹽、雞精、紅辣椒一根、蔥、姜、蒜、醬油做法：1、先將小人仙放入清水中泡一會，這樣可以讓小人仙把身體里的泥沙
發布時間：2021-03-31 點擊次數：77
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海參的錯誤的儲存方式很多人干海參買回來拆封后，沒吃完的干海參就隨手放在一邊，沒有進行任何的處理，這樣做其實是不對的。干海參的保存首要就是要防潮，這樣沒有處理直接存放很容易導致海參受潮變質長毛。另外，還有一些朋友過于仔細保存，將干海參放入冰箱
發布時間：2020-07-28 點擊次數：67
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如何鑒別海鮮品質方法一：看體色：一般野生大黃魚的顏色更黃一些，人工養殖涂了黃粉的不算?？搭^部
發布時間：2019-11-13 點擊次數：58
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海參泡發的質量說明①質量好的海參泡發后身高能漲到1倍，體積增加5-6倍，體重增加10倍。這主要取決于淡干海參的火候和質量，不同海參品種出成率也不同。②海參根據大小和肉質薄厚，以及品種不同，煮的時間也不同，肉質薄的就少煮一會，肉質厚的多煮一會
發布時間：2019-09-17 點擊次數：69
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野生海參泡發的“壞習慣”1、將海參筋扔掉后發泡不管是身邊吃海參的親朋好友，還是在“海參資訊”公眾號上咨詢的參友們，滋補皇發現有一個問題經常被大家問到，那
發布時間：2019-09-05 點擊次數：50
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野生海參身上這個能吃這個不能吃一.野生海參之不能吃的沙嘴是野生海參的采食器，位于海參的前段部位，主要成分為無機物和碳酸鈣等，成分和石頭貝殼接近，人體消化吸收不了，不能食用。在發泡海參的過程中海參的沙嘴需要去除掉。二.野生海參之能吃的野生海參
發布時間：2019-08-26 點擊次數：57
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學會這五招，海參發泡難不倒1.低溫發泡野生海參發泡的要點是低溫，泡-煮-泡三步中泡的溫度較好是控制在0-5度左右，因為海參發泡的過程中溫度一旦過高，海參就可能會出現化皮，參刺融化，參體表面黏滑等現象，從而影響海參的發泡和口感。夏天溫度過高，
發布時間：2019-08-22 點擊次數：81
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海參加一物，效果令人害怕海參+小米滋補養胃小米自然的黏稠度剛好包裹了海參的鮮香，雖然清淡，但淡而不寡。再加上適當的姜絲調味，整煲粥柔軟鮮嫩、鮮咸醇香的口感更加凸顯。1、小黃米淘洗干凈，用清水泡上；2、準備蔬菜、姜絲、蔥花、海參(切塊）；3、
發布時間：2019-08-15 點擊次數：60
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海參這樣吃，美味又營養一、海鮮全家福用料野生海參、鮑魚、鳥貝、蝦仁、魷魚、蔥、姜、蒜、八角、蠔油、花生油、生抽、高湯。做法1.野生海參提前用溫水泡發。魷魚去掉頭尾及內臟，清洗干凈，背面打上十字花刀，切片。鮑魚去掉殼和內臟，打十字花刀，切塊
發布時間：2019-08-05 點擊次數：91
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為什么你的海參總是發不大？首先是建議選用純凈水，純凈水雜質少，發泡效果比較好，自來水的水質軟硬度都有差異，還含有雜質和添加劑，會影響海參漲發率。因此如果要發泡效果好，建議是用純凈水。其次是浸泡野生海參時，水溫不夠涼。浸泡野生海參的水溫建議維
發布時間：2019-07-18 點擊次數：46
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野生海參的正確吃法1、不要長時間蒸煮發泡好的海參，，經過長時間高溫蒸煮后海參體內的膠原纖維會受熱搜索，擠出水分，變小變硬。此時的海參食用起來口感味道均差。而要在粥或者湯快出鍋時加入，才是野生海參正確的食用方法。2、不宜和酸性食物
發布時間：2019-06-24 點擊次數：45
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